Рычание на незнакомых людей, страх перед бродячими собаками и отсутствие реакции на конфликт хозяина три разных поведенческих фактора. Складывать их в формулу «ноль защиты» - ошибка.
Собака не обязана быть персональным телохранителем с человеческой оценкой ситуации. Тем более подросток .
Гораздо интереснее другое: почему он рычит до знакомства и почему опасается собак. Вот с этим и имеет смысл разбираться. А попытка специально получить из неуверенного молодого кобеля «защитника» может закончиться не защитником, а собакой, которая начнёт сама решать, кто вокруг опасен.